西湖申 遗成功助推西湖龙井茶走向世界

2015-12-14

“西湖水、龙井茶”是杭州 最具代表性的两件宝贝,西湖申遗成功了,“龙井,茶文化”也载入 了世界文化遗产。夏日骄阳,记者来到了龙井村,村民们 都沉浸在西湖成功申遗的喜悦中,他们认为,西湖申遗成功,也是一 次让他们这个小山村走向世界舞台的机会,他们欢 迎世界各地的朋友到龙井村来做客。

  龙井村来了申遗考官

  在龙井 村中心位置有个Y字路口,路边一 座白墙黑瓦的二层楼房,门牌上写着“加鹏茶楼”,敲开门,一位40多岁的 大姐在家里包着茶叶,她叫缪亚琴。2010年9月29日,就是在 她家的二楼露台上,西湖申遗的考官、国际古迹遗址理事会(ICOMOS)韩国专 家朴素贤一边品着西湖龙井茶,一边和 她聊着村里的情况,对西湖申遗的看法。


  那天,天空下着蒙蒙细雨,朴素贤一行上午10点多来到了龙井村,一下车 她就被这如诗如画的景色给迷住了,不由得感叹到,这里真是太美了。确实,龙井村干净、整洁、统一,环绕四 周的山景雾气缥缈,翠绿的茶园、白墙黑 瓦的茶舍忽隐忽现,宛如仙境。缪亚琴 为朴素贤泡上了一杯上好的西湖龙井,回答着专家的提问。“你们为 什么会把这里保护得这么好的?”缪亚琴告诉专家,“环境好了,茶叶的品质就好,来的客人就多,茶叶也就更好卖了。”坐在一 起的村委会陆鑫富书记接过话头说,龙井村 一直以来都是按照政府的规划,全体村 民都是发自内心地以最高标准、严格地 保护好周围的环境,保护好 我们的西湖龙井茶的高品质。

  一杯茶喝完了,按照计 划本来在这里只逗留15分钟的,但朴素贤兴致很高,还在和大家聊着。于是续上一杯水,半个小时过去了,朴素贤对陆鑫富说,她十几 年前就知道西湖龙井很有名了,直到今 天才喝到这么好的茶叶,真香啊!

  陆鑫富告诉朴素贤,西湖龙 井茶之所以好喝,除了茶叶的品种好外,还和这 里的小气候以及土质有很大的关系。缪亚琴 看到朴素贤这么爱喝西湖龙井,于是就 用毛宣纸包了两小包送给她,朴素贤 欣喜地表示感谢,又续上了一杯水。一个多小时过去了,下面还 要去别的地方呢,陪同考 察的申遗办副主任王水法催了第三次,朴素贤 才恋恋不舍地和大家留影告别。缪亚琴 对朴素贤发出邀请,下次再来杭州,请她吃正宗的农家饭,朴素贤高兴地答应了。

  保护龙井茶,一是保护好群体种,二是要保护有机绿色

  群体种 是龙井茶最早的品种,也是目 前来看茶叶品质最好的,现在人 们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种,群体种 采摘的时间较其他品种要晚一些,大约在清明左右。

  群体种 是西湖龙井茶种质资源的基础、最根本的东西,必须加以保护。2010年8月,在委托 中国农科院茶叶研究所对群体种种质资源做了前期摸底工作后,杭州市政府、西湖风 景名胜区管委会、西湖区政府三方,正式启动“西湖龙 井茶群体种种质资源保护项目”,项目首 先在龙井村等区域近1060亩群体种保护区开展,由所在 村委会与茶农签订保护协议,要求茶 农不得更换茶树品种,确保群 体种种质资源的完整性和可持续性。目前属 西湖龙井一级产区范围内的初步的比例是,群体种占65%―70%之间,“43号”占30%到35%左右,其中龙井村比例最高,为97%。

  在记者 采访龙井村委会陆鑫富书记时,陆书记说,除了保护群体种,龙井村 把保护西湖龙井茶的有机、绿色当 做头等大事来抓。在施肥上,现在龙 井村全部采用的是施有机肥,去年全村的784亩茶园用了38万斤菜籽饼,没有用一粒化肥;做到病虫害防治“五统一”:即统一 配备基层农技人员、统一农药进货渠道、统一发布病虫害信息、统一防治技术规范、统一开展技术培训。尽量少用、不用农药,他们在 茶园里安装了大量的杀虫灯、粘虫板,即使使用农药,也是统 一使用由相关国家科研部门认可的生物农药,杜绝化学农药。陆书记还很自豪地说,由于长 期以来严格保护好生态环境,村里老鼠、苍蝇很少见,这也保 障了茶叶的高品质。

  申遗成功,有助于 提升西湖龙井茶的国际地位

  “西湖申遗成功后,自然会 吸引更多的外国游客尤其是欧美游客来杭州旅游,既然来了,就会接 触到西湖龙井茶,喝龙井茶,买龙井茶,这对提 升西湖龙井茶的国际知名度有很大的作用,可以推 动杭州的茶产业、茶旅游、茶文化发展。”陆鑫富高兴地说。是啊,由于我 国出口茶以中低档产品为主,长期以来,给外国 消费者造成了错误的认识,中国茶是低档、廉价的。而许多 外国友人到中国后才惊讶地发现,原来中 国有这么好的茶,无疑对 提升中国茶叶在国际市场上的地位、改变外 国人对中国茶叶的错误认识具有重要意义。


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